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为什么餐饮加盟行业员工经常离职

中国的餐饮业餐饮是非常受欢迎的一种就业和创业选择,它的经营门槛很低,吸引了大量的创业就业者。餐饮业是很多低学历人们的首选,原因就是它的门槛很低,只要你是个健全的人,你愿意吃苦就行。中国的餐饮业餐饮…
2016-03-10 14:32

店铺员工注意:避免出现以下几种导购

调查表明,顾客对以下几种导购是很反感的。我们的导购要自己对照一下,千万不要犯这样的错误,否则只会“吓跑”顾客,让门店关门!1.探照灯式顾客走进店里,店员像看贼一样,眼睛紧盯顾客的一举一动,跟着顾客的走…
2016-03-10 11:34

怎样解决店员之间的矛盾?

由于店员素质的多层次或店员之间沟通的缺乏、利益处理不当等原因,店员之间常常会产生一些矛盾,协调店员之间的关系无疑是管理者的又一大责任。那么,怎样解决店员之间的矛盾呢?管理者应该注意以下问题:1.发现…
2016-03-10 10:53

店长批评教育店员应褒贬结合

批评教育是一门艺术,每个店长都要悉心研究。员工犯了错误,不可避免地要对其批评教育,但什么时间去批评他,以什么样的语气批评他,是一门很深的学问。若批评的时间、地点、语气不当,不仅会刺伤到员工,而且还…
2016-03-09 10:57

店长在批评店员应选择适合的方式

店铺的员工在工作过程中,由于种种原因不可避免地会犯一些大大小小的错误,有时候适当的批评是必要的,但是批评店员要有一定的原则和技巧。比如按二连三地重复批评绝对是一门学问。善意的批评能够让人如沐春风,…
2016-03-09 10:50

员工执行力决定门店生死 论如何提高员工的执行力?

昨天中午带家里人到西贝莜面馆吃饭,大概周一的原因,虽然时间是中午12点钟了店内却有很多的空位,心理很高兴今天终于可以尝尝鲜了。以前每次来店,门口都排着长龙,因为带孩子吃饭等位子是很不方便的,所以次次…
2016-03-07 09:42

招聘如何判断应试者思维模式与承压能力

判断思维模式,看他是否能独立思考,是否能用客观的眼光看问题,是否能积极地看待解决问题的方法(积极的思维方式表示他相信凡事都有解决的办法)。  可以向应聘者了解一下家人对他的期望,看看他受父母的影响…
2016-03-05 10:40

如何在面试过程中巧识人

某店铺的面试现场,主考官即店长端坐在收银台后面,一面目清秀的女孩坐在对面。  店长边翻着一摞简历一边说:“你叫什么?” 女孩答“小A”。店长抽出一张简历表,接着说:“先做个自我介绍吧”,之后就一直低…
2016-03-05 10:39

对店员要设立奖罚措施

说起工作效率,我们常联想到“士气”这个词,管理学中有一个经典的公式:  员工的工作成效=工作能力X工作意愿  显然,工作能力再强,如果没有强烈的工作意愿,那么工作成效必然会打折扣。经销商要提高员工的…
2016-03-05 10:33

辞退员工要注意些什么?

某服务店导购员因为没有通过试用期考核,而被店长辞退。店长在大家打完卫生,即将下班时,对这名导购员说:“某某,你明天不用来上班了。”第二天,这名导购员确实没有来上班。  店长以为这件事情就这样结束了…
2016-03-05 10:31
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