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餐饮人四种错误管理方式分析

在踏上高效管理道路之前,我们应该客观审视自身的管理方式,发现自己的管理缺陷。这如同在比赛前就要知道自己的软肋,才能有效进行防守,降低失误的风险。因此,我们将常见的错误管理方式分为以下八种类型,供餐…
2017-11-23 13:28

餐饮管理六大雷区 你踩中了吗?

餐饮办理涉及到的东西比较多,可是它首要的管理方面仍是人,虽然我们的首要工作是管人,那么我们就需求从许多的方面来考量,这就包含:人,情,事,理等等这些方面。只能够从这些方面做出一个很好的处理,我们才…
2017-11-22 13:25

连锁餐饮企业免费教餐厅服务员管理制度

餐厅服务员管理制度:1、及时了解当天的餐桌预定状况及餐厅服务员服务桌号,并执行安排好餐桌。2、给客人的暂时订座下单。3、担任来餐厅用餐客人的带位和迎送招待工作,以及微笑的服务。
2017-11-22 11:38

做餐饮 领导无能 累死三军

老话说,将帅无能,累死三军。意思是高级指挥官没有能力,会连累全军作战失败,导致战士牺牲。这是在个人英雄主义时代的一种现实。而今天是一个依赖科学管理、集体决策的年代,将帅无能者会规避很多。
2017-11-20 13:46

餐饮员工之间产生矛盾如何处置

餐饮员工之间产生矛盾如何处置,是摆在企业 面前的一个棘手的问题,搞不好会影响全局工作,轻者发生口角,重者会动用拳脚,甚至有的会给双方造成伤害。在处理这种矛盾之前弄清矛盾产生的原因十分重要。
2017-11-20 11:54

陶瓷选择瓷砖建材店加盟店五大管理好技巧

瓷砖建材店想要生存下去,80后创业者没有掌握更好的管理技巧是不会长久发展下去的。80后创业者在经营问题上,需要站在消费者角度,创新发展实现在平凡的位置中更好地业绩。
2017-11-20 11:53 陶瓷

餐饮管理的六个雷 千万不要踩

餐饮管理涉及到的东西比较多,但是它主要的管理方面还是人,既然我们的主要工作是管人,那么我们就需要从很多的方面来考量,这就包括:人,情,事,理等等这些方面。只有从这些方面做一个很好的处理,我们才能让…
2017-11-17 10:33

餐饮店员工不服管时 我们该怎么做

一家餐饮店里面的员工,不可能每一个对于领导都是完全服从的。难免会有一些不服管的员工跟餐饮店的领导层发生摩擦。要是在餐饮店里面真的遇到一些不服管的员工时,身为领导层的你会怎么做?
2017-11-17 10:32

餐饮管理:如何提高执行力

有些企业家经常感到自己的好想法不能实现,具体表现在:新的营销策略已经开会说明了,一到下面就走样;即便确实按照公司的指示去做了,但就是产生不了预期的结果;财务部对促销费用审核非常严格,但年终核算时发现…
2017-11-15 10:27

餐饮管理做到这几点 员工保证尽职尽责

作为一个餐饮管理者,想法和处理事情的态度,一定跟员工有所不同。所以现在的好多餐饮管理者会有很大担忧,觉得员工太难掌握了。话说的重不得、轻不得,一怕员工撂挑子不干所以不敢把话说的太重,还怕不痛不痒说…
2017-11-15 10:27
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